فوائد بذور الصابجة (بذور الريحان) التي يجب أن تعرفها

على الرغم من أن الريحان الحلو يُعرف أيضًا باسم بذور Sabja ، فمن المحتمل أنه تم إغفالها عن غير قصد في ممر السوبر ماركت. يمكن أن تحدث هذه البذور الغنية بالعناصر الغذائية فرقًا كبيرًا في صحتك. ما هذه البذور السوداء؟ الريحان الهندي نبات أصلي. يطلق عليه أحيانا الريحان الحلو. ومع ذلك ، فهو يختلف عن Holy Basil (ويسمى أيضًا Tulsi) ، وهو أكثر شيوعًا في المنازل الهندية. يعتبر هذا النبات لتقوية المناعة.

لهذه البذور العديد من الخصائص المفيدة للصحة. تشرح هذه المقالة 15 من هذه الفوائد. مواصلة القراءة لمعرفة المزيد.

ما هي بذور الصابجة (بذور الريحان)؟

بذور Sabja ، والمعروفة أيضًا باسم بذور الريحان ، هي بذرة نبات الريحان الأسود على شكل دمعة. يمكن استخدام هذه البذور لتتبيل السلطات. يمكن أيضًا أن تسمى هذه البذور falooda أو tukmaria.

بذور الصباغ (بذور الريحان) العناصر الغذائية

العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من بذور الصابجا هي

  • 4.34 غراما من الكربوهيدرات
  • 3.9٪ من الألياف اليومية
  • 0.33 جرام سكر
  • شنومكس غرام البروتين
  • إجمالي الدهون 0.61 جرام
  • 0.041 جرامات من الدهون المشبعة
  • 0.39 جرام من الزيت غير المشبع
  • الدهون الأحادية غير المشبعة 0.088 جم

بذور السابا غنية أيضًا بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم ونحاس المنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ج وحمض الفوليك والمنغنيز. لذلك يمكن أن يطلق عليهم "بذور العجائب".

فوائد بذور الصابجة والريحان

فوائد بذور الصبا

تحتوي بذور السجا على نسبة عالية من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأساسية ، مثل فيتامين K والحديد والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة. هذه بعض من أعظم فوائد فوائد بذور الريحان:

1) يخفض ضغط الدم

يساعد محتوى البوتاسيوم في بذور الصابجا على توسيع الأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم.

2) يعزز صحة الأسنان:

تعتبر بذور الريحان من مضادات الميكروبات ويمكن أن تمنع رائحة الفم الكريهة والتجاويف والبلاك والقرح.

3) يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم:

بذور الريحان غنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان ، وهي مفيدة بشكل خاص لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2.

4) يزيد المناعة

تعمل بذور الريحان على زيادة المناعة لأنها غنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمواد المغذية الأخرى.

5) يمنع السرطان

تحتوي بذور الريحان على نسبة عالية من المركبات النباتية مثل مركبات الفلافونويد والبوليفينول التي لها خصائص مضادة للسرطان.

6) يساعد في معالجة آلام العضلات:

تعتبر بذور الريحان من مضادات الالتهابات ويمكن أن تساعد في علاج آلام المفاصل وآلام النقرس والصداع وغيرها من المشكلات.

7) يخفف التوتر:

يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في بذور الصابجا أن تحرر التوتر والتوتر.

8) يساعد في حالات الإمساك والانتفاخ وغيرها من المشاكل

بحث يوضح أن زيت بذور الصابجا يحتوي على زيوت متطايرة تساعد في إطلاق الغاز من الجهاز الهضمي. بذور الصبا مفيدة لتخفيف الانتفاخ. الألياف الغذائية لبذور الريحان تساعد في تخفيف الإمساك وإزالة السموم من المعدة.

9) يخفف من أعراض السعال والبرد

تعتبر بذور الريحان من مضادات التشنج ويمكن استخدامها لعلاج نزلات البرد والسعال والإنفلونزا.

10) يحسن البصر:

بذور الصبا غنية بفيتامين أ الذي يساعد في تحسين الرؤية.

11) يبرد الجسم

يمكن أن تكون بذور Sabja مكمل تبريد لنظامك الغذائي في الصيف. تقلل حرارة المعدة.

12) يحسن كثافة العظام:

بذور الريحان غنية بالمعادن التي تقوي العظام مثل الحديد والكالسيوم والنحاس. تمنع هشاشة العظام وتزيد من كثافة العظام.

13) بذور الصابجا لانقاص الوزن

كميات عالية من أوميغا 3 الأحماض الدهنية توجد في بذور الصابجة. كما أنها توفر ألفا لينولينيك (ALA) وفيتامين هـ. فقدان الوزن. تحتوي بذور الصباجة على نسبة عالية من الألياف ، مما يحافظ على معدتك ممتلئة ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام.

14) فوائد بذور الصابجا للبشرة:

أظهرت الأبحاث أن بذور الفلافونويد مثل أوريستين أو فيكينين لها خصائص مضادة للأكسدة. أنهم تعزيز تكوين خلايا الجلد الجديدة وتحسين صحة الجلد. تساعد في إنتاج الكولاجين ، مما يحسن مرونة الجلد ويبطئ الشيخوخة.

لقد جربت كل علاج قديم ، لكنك لم تستطع منع حب الشباب الخاص بك. هل جربت كل العلاجات القديمة ولكنك ما زلت غير قادر على منع ظهور حب الشباب؟

15) فوائد بذور الصابجا للشعر

بذور الصبا غنية بالحديد والبروتين ، تعزز نمو الشعر وتمنع الخدج خسارة.

فوائد بذور الصابجة والريحان

بذور الصابجة (بذور الريحان). وصفات

1) سبجا ليموناضة

  • اغسل البذور وتخلص من أي فريك.
  • في وعاء ، أضيفي 1/3 كوب من الماء الفاتر إلى البذور. دع البذور تزهر.
  • بعد 15-30 دقيقة ، ستبدأ البذور في الانتفاخ.
  • عندما تحتوي البذور على طبقة شفافة تشبه الهلام ، تكون جاهزة للاستخدام.
  • يُمزج شراب السكر والملح الأسود وعصير الليمون في وعاء. اخلط جميع المكونات. اخلط جيدا. أضف بذور الصابجا وأي ماء متبقي إلى الخليط. امزج كل شيء.
  • يقدم في أكواب مليئة بمكعبات الثلج

2) بودنغ بذور الصابجة

  • اخلطي بذور الصابجة مع الحليب. اخفقيها معًا حتى تمتزج جيدًا. عندما تبدأ البذور في الانتفاخ ، توقف عن الخفق.
  • يرجى وضعها في وعاء محكم الإغلاق ، وتركه يرتاح في الثلاجة طوال الليل.
  • سيكون الخليط هلامي في الصباح. لتجميع البودينج ، استخدم وعاءًا أو كوبًا.
  • أضف بعض صلصة المانجو إلى القاعدة. بعد ذلك ، أضيفي بعض بذور السابجا المنقوعة وانتهي بالفواكه (المانجو أو الأناناس). طبقة مرة أخرى.
  • يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة لمنح الطبق بعض القرمشة. يمكن إضافة رذاذ من شراب القيقب أو العسل إلى الطبق.

كيف يمكنك تضمين بذور الصابجة في نظامك الغذائي؟

يمكن نقع بذور السبخة في الماء لعدة ساعات قبل إضافتها إلى طعامك. هذه بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تضمين بذور السابجا في نظامك الغذائي.

  • إذا كنت مصابًا بنزلة برد ، اخلطي بذور السبخة مع العسل والزنجبيل.
  • يمكن إضافة بذور الصبا إلى العصائر والسلطات والمشروبات الأخرى.

الجرعة اليومية من بذور الصباجة:

قلل من تناول بذور الصابجا يوميًا إلى ملعقتين صغيرتين.

الآثار الجانبية لبذور الصابجة

على الرغم من أن بذور السابجا لها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنها يمكن أن تسبب أيضًا آثارًا جانبية خطيرة. فيما يلي بعض الآثار الجانبية الشائعة لبذور الصابجا.

1) للنساء الحوامل

على الرغم من أن بذور السابجا مفيدة لصحتك ، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يتسبب في انخفاض مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء الحوامل. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة سريعة في دورات الطمث وقد يكون ضارًا.

2) انخفاض ضغط الدم

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لبذور السابجا إلى زيادة مستويات البوتاسيوم ، مما قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.

بذور صابجا مقابل. بذور الشيا

غالبًا ما يكون من الصعب التمييز بين بذور الصابجا وبذور الشيا. كلتا البذور لها ألوان وقوام وقيم غذائية مختلفة.

  • يمكن أن تكون بذور الصبا مستديرة أو على شكل دمعة أو سوداء. من ناحية أخرى ، تكون بذور الشيا بيضاوية الشكل ويمكن أن تكون رمادية أو بيضاء.
  • يمكن أن تؤكل بذور الشيا نيئة أو منقوعة. إن تناول بذور الصابجا بعد نقعها في الماء آمن.
  • تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أوميغا 3 ، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وضغط الدم. يمكن استخدام بذور الصباجة لتبريد الجسم وتخفيف الإمساك وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

1) هل يمكن تناول بذور الصابجة يوميًا؟

يمكنك تناول بذور الصابجا يوميًا ، ولكن ليس أكثر من ملعقتين صغيرتين يوميًا.

2) هل نشرب بذور الصابجة على معدة فارغة؟

يمكن أن تؤكل بذور الصابجا على معدة فارغة. إنه عنصر غني بمضادات الأكسدة التي يمكن إضافتها إلى التخلص من السموم في الصباح.

تلخيص فوائد بذور الصباجة

بذور الريحان غنية بالألياف ومصدر جيد للمعادن. كما أنها تحتوي على زيوت أوميغا 3 النباتية ومركبات مركبة مفيدة.

في الهند ، كانت مشروبات بذور الريحان شائعة لفترة طويلة. بذور الصبا هي طريقة رائعة للحفاظ على صحتك في حالة جيدة. لن تندم!

 

اترك تعليق