1 سمبوسة كالوري ~ فقدان الوزن وحقائق غذائية يجب أن تعرفها

السمبوسة ، أكثر الوجبات الخفيفة المحبوبة في الهند ، يكون مذاقها أفضل عندما تكون مصحوبة بصلصة التمر الهندي أو الصلصة الخضراء. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة وقت الشاي هي أيضًا علاج رائع للأحداث الصغيرة. على الرغم من أن السمبوسة يمكن أن تبدو لذيذة ، إلا أنها قد تكون السبب وراء زيادة صعوبة أهدافك المتعلقة باللياقة البدنية. سننظر في السعرات الحرارية في السمبوسة.

ما هي السعرات الحرارية في سمبوسة مفردة؟

السمبوسة هي وجبة خفيفة شهيرة نشأت في آسيا الوسطى والشرق الأوسط. طبق المعجنات هذا على شكل مخروطي محشو بأصناف مالحة. يمكن خبزها أو قليها حسب الطريقة التي تفضلها. يمكن أن تكون حشوات السمبوسة نباتية أو غير نباتية.

سؤال المليون دولار هو: كم عدد السعرات الحرارية في السمبوسة؟ دراسات قد أظهرت ذلك يمكن أن تضيف 1 سمبوسة كالوري ما يصل إلى 262 سعرة حرارية.

المعلومات التالية مستمدة من المصادر:

التغذيةالقيم
الكربوهيدرات24G
السكريات1.6G
الألياف الغذائية2.1G
دهن17G
شيميل0.6G
مشبع7.1G
صوديوم423 ملغ
بروتين3.5 غرام
كولسترول27 ملغ
بوتاسيوم189 ملغ

ساموسا باف ، تمامًا مثل السمبوسة ، هي وجبة خفيفة هندية شهيرة أخرى. يوضح مخطط التغذية أدناه عدد السعرات الحرارية الموجودة في 1 باف السمبوسك.

التغذيةالقيم
السعرات الحرارية76 Cal
بروتين1.2 غرام
الكربوهيدرات8 غرام
الألياف0.01 غرام
دهن4.4 غرام
كولسترول0 ملغ

1 سمبوسة كالوري

هل السمبوسة صحية؟

لا يمكن تحضير السمبوسة بأفضل الوصفات. سعرات حرارية واحدة من السمبوسة تكفي لإثارة غيرة لياقتك. السمبوسة المقلية مع حشوة البطاطس ليست صحية وستزيد فقط من السعرات الحرارية لكل سمبوسة. مجموع السعرات الحرارية في حبتين من السمبوسة هو 616 سعرة حرارية. هذا ليس هو الأكثر صحة.

يزيد القلي العميق من امتصاص الزيت. تظهر الدراسات هذا الزيت الذي تم استخدامه للقلي بشكل متكرر يمكن أن يتجاوز نقطة التدخين ويسبب دخانًا أزرق ، وهو أمر خطير على صحتك. يسبب الالتهاب ويوقف حرق الدهون. عندما لا تعمل الخلايا بشكل صحيح ، فإنها تصبح ملتهبة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى أمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري ومرض باركنسون والزهايمر. يمكن أن تحدث النوبات القلبية عندما تلتهب الشرايين.

يمكنك اختيار وجبات خفيفة صحية مثل فطائر شانا دال وشاكلي متعددة الحبوب بدلاً من تناول السمبوسة. إنها لذيذة وقليلة السعرات الحرارية ، حيث تحتوي فطائر شانا دال على 75 سعرًا حراريًا ، وتحتوي حبوب تشاكلي المتعددة على 14 سعرًا حراريًا.

السمبوسة جيدة لفقدان الوزن

لا ينصح بسمبوسة لفقدان الوزن. السمبوسة عالية السعرات الحرارية والكربوهيدرات الأطعمة التي يمكن أن تكون ضارة بك جهود فقدان الوزن. ثم تقلى السمبوسة بالزيت لزيادة محتوى الدهون. على الرغم من أن السمبوسة قد لا تكون أفضل غذاء لفقدان الوزن ، إلا أنه لا يزال من الممكن تناولها إذا كنت تحاول تحقيق جسمك المثالي.

كيف يمكنك جعل السمبوسة الخاصة بك مغذية أكثر؟

هذه الخطوات ستجعل السمبوسة أكثر تغذية:

  • خبز السمبوسة أو القلي بالهواء أكثر صحة من القلي وإضافة زيت إضافي.
  • لا تضيفي أي زيت للحشوة أثناء تحضيره. إذا كنت تفضل القلي ، فاستبدل الزيت النباتي بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
  • لجعل السمبوسة أكثر ليفية ، أضف السميد أو دقيق الحبوب الكاملة.
  • اطلع على أضف الخضار مثل البصل والفطر والبازلاء والبصل لجعل الحشوة مغذية أكثر.

هذه الخطوات يمكن أن تقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية في سمبوسة واحدة.

السمبوسة جيدة للصالة الرياضية؟

من المستحيل تحقيق أهداف لياقتك إذا كنت تتضور جوعاً قبل التمرين. هذا هو أسوأ خطأ يمكن أن يرتكبه أي متحمس للياقة البدنية. من المهم أن تأكل وتشرب قبل ممارسة الرياضة.

السمبوسة ليست أفضل وجبة خفيفة للتمرين. الأطعمة الدهنية والدهنية مثل البرغر والبطاطا المقلية والسمبوسة والبطاطا المقلية يمكن أن تسبب عدم الراحة عند ممارسة الرياضة. يمكن أن تسبب أيضًا تقلصات وانتفاخًا أثناء التمرين.

يمكنك الحصول على فوائد أكثر من تناول وجبة خفيفة صحية قبل الذهاب إلى العمل أكثر مما تعتقد. من المهم تعديل نظامك الغذائي وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. يمكنك اختيار النظام الغذائي الذي يناسبك. قد تجد أنه من المفيد أن تأكل أو تشرب شيئًا غنيًا بالكربوهيدرات أثناء التدريب. قد تكون هذه الوجبات الخفيفة جديرة بالاهتمام:

  • شريط الطاقة
  • A موز عبارة عن تفاحة أو فاكهة طازجة أخرى.
  • زبادي
  • عصير الفاكهة
  • المفرقعات أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
  • بار جرانولا قليل الدسم
  • شطيرة زبدة الفول السوداني
  • المشروبات الرياضية أو العصائر المخففة

1 سمبوسة كالوري

طريقة عمل السمبوسة

يمكن العثور على السمبوسة في أي مكان تقريبًا من الباعة الجائلين إلى فنادق الخمس نجوم. يفضل العديد من الهنود السمبوسة على جانب الشارع. غالبًا ما يتم إعدادهم في ظروف غير آمنة. نظرًا لاحتوائها على دهون متحولة وغيرها من الحشوات غير الصحية ، يمكن أن تسبب السمبوسة على جانب الطريق أحيانًا اضطرابًا في المعدة.

يعد صنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في المنزل أكثر أمانًا. هذه الطريقة السهلة خطوة بخطوة ستجعل من السهل صنع السمبوسة في أي وقت من الأوقات.

المكونات

  • أكواب 2 طحين لجميع الأغراض
  • ملعقة صغيرة كمون بذور 1
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 1 teaspoon زبيب
  • 5 حبات بطاطس مسلوقة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق كاسوري ميثي
  • 1 ملعقة صغيرة بذور قرنفل
  • 1 / 4 كوب ماء
  • 2 كوب زيت مكرر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • 1 teaspoon الفلفل الحار الأخضر
  • 1 ملعقة صغيرة كاجو
  • 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
  • ملح حسب الحاجة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 كيس فول سوداني نيء

إجراء

  • اصنع حشوة السمبوسة. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على نار متوسطة. بمجرد وصول الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة ، أضف بذور الكمون.
  • بعد ذلك ، أضيفي بذور الكزبرة الكاملة والزنجبيل. بعد دقيقة ، أضيفي الكاجو المفروم والزبيب والفول السوداني والبطاطا المسلوقة والمهروسة والكمون والكزبرة وجارام ماسالا ومساحيق الفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة وأوراق كاسوري ميثي وأوراق الكزبرة. تخلط جيدا لمدة دقيقتين.
  • لتحضير العجينة ، يُمزج الدقيق لجميع الأغراض وبذور الكاروم والملح في وعاء. نخلط المكونات معا ثم نضيف السمن. أضف كمية قليلة من الماء لتحضيرها للعجن. لعمل عجينة صلبة ، أضيفي الماء تدريجياً. العجين الطري لن يجعل السمبوسة مقرمشة. خلال هذا الوقت ، يجب وضع قطعة قماش مبللة فوق العجينة.
  • بعد أن تدحرج العجينة ، قسّمها إلى كرات صغيرة. استخدم يديك لتسطيح العجين أكثر. ثم قم بلفها بمسمار. اقطعهم إلى نصفين. بعد غمس يديك في الماء ، اطوِ نصف الدائرة في شكل مخروط.
  • استخدم ملعقة لملء المخروط بالخليط. ختم الحواف بأصابعك. ثم سخني الزيت في قدر كبيرة. بمجرد تسخين الزيت ، اقلي السمبوسة على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية. تقدم مع كاتشب الطماطم أو الصلصة الخضراء.

تلخيص السعرات الحرارية في السمبوسة

يعد صنع السمبوسة بنفسك طريقة رائعة لتقليل عدد السعرات الحرارية. سيسمح لك ذلك بالتحكم في القيمة الغذائية وكذلك عدد السعرات الحرارية.

الهنود يحبون السمبوسة. هذه الوجبة الخفيفة سريعة وسهلة لإرضاء آلام الجوع. لا بأس في الانغماس في وجبتك الخفيفة المفضلة بين الحين والآخر. لا يهم إذا كنت لا تأكله ، طالما أنه ليس كثيرًا.

 

اترك تعليق