- ജയ്ഫാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ജയ്ഫാൽ, പല പാചകരീതികളിലും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ആയുർവേദ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. ഇത് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾക്ക് മൃദുവും മധുരവും ഊഷ്മളവുമായ സൌരഭ്യം നൽകുന്നു. ജൈഫാലിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇംഗ്ലീഷ് പദമാണ് ജാതിക്ക.
- മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- Myristica Fragrans എന്ന ഇനത്തിൽ പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ജാതിക്ക വിത്തുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള ജാതിക്കയ്‌ക്കായി നട്ടുവളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു ഉഷ്ണമേഖലാ നിത്യഹരിത വൃക്ഷത്തിന് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ട്: ജാതിക്ക, മാക്. ഇത് വിത്തിന്റെ ലേസി കോട്ടിംഗാണ്, ഇത് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുകയും അവയ്ക്ക് മൃദുവായ രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ജാതിക്ക വെണ്ണ വാണിജ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നിർമ്മിക്കുന്നു, അവശ്യ എണ്ണ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
- നിനക്കറിയാമോ? ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജാതിക്ക ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഇന്തോനേഷ്യയാണ്. ജാതിക്കയുടെ ചില പ്രദേശങ്ങൾ തമിഴ്നാടും കേരളവുമാണ്. മലേഷ്യ, ചൈന, കരീബിയൻ ദ്വീപുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.
- ജാതിക്ക ഒരു പാചക ഘടകമായി ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- അവർക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, പുരുഷന്മാരിൽ ഈ മരുന്നുകളുടെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
ജയ്ഫാൽ പോഷകാഹാരം
ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദവും ഹൃദയമിടിപ്പും നിയന്ത്രിക്കുന്ന അവശ്യ ഘടകമായ പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്.
സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവ അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് ഇരുമ്പ് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
സി, ബി, നിയാസിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ തുടങ്ങി നിരവധി ബി കോംപ്ലക്സ് വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ-എ, ഫ്‌ളേവനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിൻ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ജയ്ഫാലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ലോകമെമ്പാടും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ജാതിക്ക. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പുരാതന കാലം മുതൽ വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ജാതിക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ത്രീകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില ജയ്ഫാൽ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.
മികച്ച ലിബിഡോ/സെക്‌സ് ഡ്രൈവിനായി ജയ്ഫാൽ
ജാതിക്ക സത്തിൽ സ്ത്രീകളിൽ ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ലൈംഗിക അടുപ്പത്തിനും സ്ത്രീ ലൈംഗികാഭിലാഷത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ആഗ്രഹം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത കാമഭ്രാന്തിയാണിത്. ജാതിക്ക പതിവായി, ഉചിതമായ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ക്രമാനുഗതമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും? നിങ്ങളുടെ ലൈംഗികത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പാലിലോ ചായയിലോ അല്പം ജയ്ഫാൽ പൊടി ചേർക്കുക!
മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും ജയ്ഫാൽ
ജാതിക്കയുടെ ആന്റി മൈക്രോബിയൽ ഗുണങ്ങൾ മുഖക്കുരുവിന് സഹായിക്കും. ഇതിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾക്ക് കറുത്ത പാടുകളും പാടുകളും ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും. ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചർമ്മത്തിന് ഇളം നിറം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ജയ്ഫാലിനുണ്ട്. സ്ത്രീകളുടെ തലയോട്ടിക്ക് ജാതിക്ക അനുയോജ്യമാണ്. താരൻ നീക്കം ചെയ്യാനും കേടായ മുടി സുഖപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും താരന് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് തലയോട്ടിയിലെ ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കാൻ.
തലച്ചോറിന് ജയ്ഫാൽ
മിറിസ്റ്റിസിൻ ജാതിക്കയിലെ പ്രാഥമിക സംയുക്തമാണ്. ഇത് അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന എൻസൈമിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഉത്കണ്ഠയ്ക്കും വിഷാദത്തിനും പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി ഈ മസാല നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ജയ്ഫാൽ ഒരു വേദനാശ്വാസ ചികിത്സയാണ്
വേദന കുറയ്ക്കാൻ സ്ത്രീകൾക്ക് ജാതിക്കയിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവയ്ക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ജാതിക്കയുടെ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ സന്ധികളുടെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും റുമാറ്റിക് വേദന ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ജയ്ഫാൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കാം ആർത്തവ വേദന ഒഴിവാക്കാൻ സ്ത്രീകളിൽ. ആർത്തവ വേദനയ്ക്കുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച പ്രതിവിധിയാണ് ഡോർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്.
ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി ജയ്ഫാൽ
ജാതിക്ക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് വിറ്റാമിൻ സി, അത് സഹായിക്കുന്നു സ്ത്രീ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക. ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.
ദഹനത്തിന് ജയ്ഫാൽ
നിങ്ങൾക്ക് അസിഡിക് അല്ലെങ്കിൽ അനാരോഗ്യകരമായ മലവിസർജ്ജന ശീലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ആയുർവേദ പരിപ്പ് മഗ്ഗ് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ചോയിസ് ആയിരിക്കണം. ഇത് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കാനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഗ്യാസ് ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വയറിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ദഹന എൻസൈമുകളുടെ സ്രവത്തെ സജീവമാക്കുന്നു. ഈ ജയ്ഫാൽ ഗുണം ദഹനത്തിന് മാത്രമല്ല, സ്ത്രീകൾക്ക് മുമ്പും സമയത്തും അനുഭവപ്പെടുന്ന അസുഖകരമായ വയറുവേദനയെ സഹായിക്കുന്നു. കാലയളവുകൾ.
ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്ക് ജയ്ഫാൽ
ഉറക്കമില്ലായ്മ ചികിത്സിക്കാനും ജാതിക്ക ഉപയോഗിക്കാം. ജാതിക്കയുടെ മയക്കവും ശാന്തവുമായ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ വിശ്രമിക്കാനും നല്ല ഉറക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
പല്ലുവേദനയും ജയ്ഫലും
അവശ്യ എണ്ണകളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തവും യൂഗിനോൾ ജാതിക്കയിൽ കാണപ്പെടുന്നത് പല്ലുവേദന ഒഴിവാക്കാനും പല്ല് നശിക്കുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ജാതിക്ക എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാണ് വായ് നാറ്റം മാറുന്നത്.
ക്യാൻസറിന് ജയ്ഫാൽ
കാൻസർ സെൽ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ചില വശങ്ങൾ തടയാനും ആരോഗ്യമുള്ളവയെ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് മാരകമായ കോശങ്ങളെ കൊല്ലാനും ജാതിക്കയിലെ സംയുക്തങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ജാതിക്കയിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾസ് എന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തം വൻകുടലിലെ ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. എങ്ങനെ? എങ്ങനെ? വൻകുടലിലെ കോശങ്ങളുടെ പുനരുൽപാദനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ.
ജയ്ഫാൽ: ആരോഗ്യമുള്ള ഹൃദയം
ജാതിക്ക രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ്) കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജയ്ഫാൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു
രക്താതിമർദ്ദം ചികിത്സിക്കാൻ ജാതിക്ക സഹായിക്കുന്നു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ജയ്ഫൽ (ജാതി) എങ്ങനെ കഴിക്കാം.
തേൻ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജയ്ഫാൽ പൊടി ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൂപ്പ്, പായസം, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, ഖീറുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം; ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തേൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ജാതിക്ക കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം ഏതാണ്?
ജാതിക്ക എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. രുചിയും സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് മാത്രം മതി. പക്ഷേ, അമിതമായ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
ജാതിക്കയ്ക്ക് ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഏറെയുണ്ടെങ്കിലും ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
റോൾ ചെയ്യുക
- ഷോൺ ഡി കാർസ്റ്റെയേഴ്‌സും എഫ് ലീ കാന്റ്രെലും, മാർച്ച് 2011, ദി സ്പൈസ് ഓഫ് ലൈഫ്: ജാതിക്ക എക്സ്പോഷറുകളുടെ ഒരു വിശകലനം കാലിഫോർണിയ- (PDF). ജീവിതത്തിന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ജാതിക്ക എക്സ്പോഷറുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പഠനം കാലിഫോർണിയ (researchgate.net
- ദീപക് രാജ്‌പുരോഹിതും ആശിഷ് ദീപ് ഗോപ്തയും, ഡിസംബർ 2011, ജാതിക്കയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് & ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം(മിറിസ്റ്റിക്ക ഫ്രാഗ്രൻസ്)- (PDF). ജാതിക്ക (Myristica Fragrans) ന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനവും (researchgate.net
- സിംഗ്, ആർ., സങ്കട്. സികെസികെ സിംഗ്, ആർ., സങ്കട്. സി കെ സഹീദ മുജാഫർ, ക്ലെമന്റ് സങ്കട് – Academia.edu
- അങ്കിത ചക്രവർത്തി & ജയ് ഗോപാൽ ശർമ്മ; 2020 മാർച്ച്; ജയ്ഫാൽ മിറിസ്റ്റിക്ക ഫ്രാഗ്രൻസ് (ഹൗട്ട്) - ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായങ്ങൾക്ക് ഒരു വാഗ്ദാനമായ വിത്ത്- Jaiphal Myristica fragrans (Houtt) - ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിന് നല്ലൊരു വിത്ത് | IJPSDR (peertechzpublications.com)
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക