ຊິຄາໂກເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະລອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະແຊບໆ. ມັນເປັນເມືອງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ຈາກພໍ່ຄົວທີ່ໄດ້ຮັບຮາງວັນເຖິງຮ້ານອາຫານແມ່ແລະຮ້ານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ.

ດ້ວຍທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມສິ່ງໃຫມ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການສ້າງຕັ້ງຫຼືຜູ້ຂາຍເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີການທົບທວນຄືນທີ່ດີແລະສະອາດ. ຖ້າທ່ານ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ທົນທຸກຈາກພະຍາດຕ່າງໆເນື່ອງຈາກອາຫານເປັນພິດ, ຕິດຕໍ່ a ທະນາຍຄວາມພິດອາຫານ Chicago ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຄ່າຊົດເຊີຍທີ່ເຈົ້າສົມຄວນໄດ້ຮັບ.

ດ້ວຍອາຫານຊົນເຜົ່າຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກທົ່ວໂລກເພື່ອຄົ້ນຫາ, ເມືອງນີ້ມີຄວາມວຸ້ນວາຍຢູ່ສະ ເໝີ ດ້ວຍແນວຄວາມຄິດ, ລົດຊາດ, ແລະອາຫານທີ່ສ້າງສັນໃຫ້ລອງ. ຖ້າເຈົ້າຈະເດີນທາງໄປ Chicago ທຸກເວລາໃນໄວໆນີ້, ນີ້ແມ່ນອາຫານບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນລອງຢ່າງແນ່ນອນ:

ຊິຄາໂກ-ສະໄຕລ໌ພິຊຊ່າ

pizza ແບບ Chicago ແມ່ນ pizza ຈານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກນະຄອນ Chicago. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1943 ໂດຍ Ike Sewell ແລະ Ric Riccardo, ສອງເຈົ້າຂອງຕົ້ນສະບັບ Pizzeria Uno. pizza ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນດ້ວຍຊັ້ນເລິກຂອງ dough, ຂົ້ວດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຜັກ, ແລະຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked ໃນແຊ່ອາຫານເລິກ.

pizza ອາຫານຈານເລິກໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາໃນເມືອງແລະໃນໄວໆນີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເຂດອື່ນໆຂອງສະຫະລັດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ, ເຊັ່ນ pizza stuffed, ເຊິ່ງເປັນສອງຊັ້ນຂອງ crust ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຜັກ, ແລະຊີ້ນ.

ດຽວນີ້ pizza ແບບຊິຄາໂກເປັນອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແລະມັນມັກຈະເອີ້ນວ່າ pizza "ແບບຊິຄາໂກ" ຫຼື "ຈານເລິກ". ພິຊຊ່າແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນທົ່ວໂລກແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແລະ pizza ຫຼາຍ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນພາກຕາເວັນຕົກກາງແລະເປັນທີ່ນິຍົມ ໃນບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວຢາກ ແລະຄົນທ້ອງຖິ່ນຄືກັນ.

Chicago Burgers ແລະ Hot Dogs

ຊິຄາໂກມີປະເພນີອັນຍາວນານ ແລະມີຄວາມພູມໃຈໃນການເຮັດເບີເກີ ແລະ ໝາຮ້ອນ. ຮັອດດັອກແບບຄລາສສິກໃນຊິຄາໂກແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຄລາສສິກຂອງວຽນນາ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດຝິ່ນ, ຜັກກາດສີເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກຫອມປ້ອມຫວານ, ຫອກຜັກກາດດອງ, ປ່ຽງໝາກເລັ່ນ, ໝາກພິກໄທ, ແລະເກືອ celery. ເບີເກີຄລາສສິກ Chicago ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ patty ທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດ poppy, ແລະຄລາສສິກ "ລາກມັນຜ່ານສວນ" toppings: lettuce, ຫມາກເລັ່ນ, pickle, ຜັກບົ່ວ, mustard, ແລະ mayonnaise.

ເບີເກີທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນເບີເກີຊີ້ນງົວອິຕາລີ. ເບີເກີທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ເຮັດດ້ວຍ patty ທີ່ມີນ້ໍາແລະໃສ່ດ້ວຍຊີ້ນງົວ Italian, giardiniera, ແລະເນີຍແຂງ provolone. giardiniera ແມ່ນການປະສົມຂອງຜັກດອງທີ່ໃຫ້ເບີເກີມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, burger Turkey ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ເບີເກີນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໜົມໄກ່ງວງທີ່ມີເນື້ອອ່ອນ, ທາໃສ່ດ້ວຍຄີມອາໂວກາໂດທີ່ມີສີຄີມ, ສະຫຼັດ, ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຊອດພິເສດ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກໍາລັງຊອກຫາແບບຄລາສສິກຫຼືບິດທີ່ເປັນເອກະລັກ, Chicago ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ. ສະນັ້ນ, ມາຊິຄາໂກ ແລະລອງເບີເກີທີ່ແຊບໆ ແລະ ໝາຮ້ອນ!

ແຊນວິດຊີ້ນງົວອິຕາລີ

ປະຫວັດສາດຂອງ sandwich ຊີ້ນງົວ Italian ຂອງ Chicago ສາມາດ traced ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20. ຄົນເຂົ້າເມືອງອີຕາລີໄດ້ນໍາເອົາສູດອາຫານອິຕາລີພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າກັບພວກເຂົາເມື່ອພວກເຂົາຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ໃນເມືອງ Windy. ຫນຶ່ງໃນອາຫານອິຕາລີທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ sandwich ຊີ້ນງົວ Italian. ແຊນວິດໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອເປັນວິທີທີ່ຈະໃຊ້ຊີ້ນງົວປີ້ງທີ່ເຫຼືອ ແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານສຳລັບຄົນຊັ້ນຄົນງານ. ແຊນວິດໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວບາງໆທີ່ປີ້ງຊ້າໆໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນມ້ວນ Italian ກັບ giardiniera ເຜັດ.

ຄວາມນິຍົມຂອງແຊນວິດຊີ້ນງົວຂອງອິຕາລີໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວເມືອງ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງ Chicago ຢ່າງໄວວາ ແລະໃນປັດຈຸບັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານອາຫານທົ່ວເມືອງ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ນອກ Chicago ດ້ວຍຮ້ານອາຫານແລະລົດບັນທຸກອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ບໍລິການ sandwich ສະບັບຂອງຕົນເອງ.

ແຊນວິດຊີ້ນງົວຂອງອີຕາລີເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຮັກແພງຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງ Chicago. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະລາຄາບໍ່ແພງທີ່ໄດ້ຖືກມັກໂດຍລຸ້ນຂອງ Chicagoans. ແຊນວິດໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຫຼາຍໃນເມືອງທີ່ມັນໄດ້ຮັບການສະແດງຢູ່ໃນຮູບເງົາ, ລາຍການໂທລະພາບ, ແລະວິດີໂອເພງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຄົນທ້ອງຖິ່ນຫຼືນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແຊນວິດຊີ້ນງົວຂອງອິຕາລີແມ່ນຕ້ອງລອງໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນ Chicago.

ເນີຍແຂງແລະໄສ້ກອກມ້ວນ

ເນີຍແຂງແບບຊິຄາໂກແມ່ນໜຶ້ງ, ຄີມ, ແລະແຊບທີ່ສຸດ. ເນີຍແຂງແມ່ນເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ Wisconsin ສົດທີ່ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດແລະຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນີຍແຂງແມ່ນປະສົມກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຜົງຜັກທຽມ, ຜົງຜັກບົ່ວ, ແລະ paprika. ເນີຍແຂງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຂ້າງຂອງ ranch ຫຼືຍັງ marinara ສໍາລັບ dipping.

ມ້ວນໄສ້ກອກຍັງເປັນທີ່ມັກຂອງ Chicago. ພວກມັນຖືກເຮັດມາຈາກໄສ້ກອກຫມູ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມ້ວນຢູ່ໃນເຂົ້າຫນົມປັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄສ້ກອກມ້ວນຖືກຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງແລະ crispy. ພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນແລະມັກຈະມີຂ້າງຂອງ mustard ສໍາລັບ dipping.

ທັງສອງ curds ເນີຍແຂງແລະ sausage ມ້ວນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ appetizer, ອາຫານວ່າງ, ຫຼືອາຫານເບົາ. ການປະສົມປະສານຂອງເນີຍແຂງ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະ pastry crunchy ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. ອາຫານທັງສອງແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງແລະສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວເມືອງ.

ອາຫານແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຄົ້ນພົບຫົວໃຈຂອງເມືອງທີ່ຄຶກຄື້ນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຄົນທ້ອງຖິ່ນຫຼືນັກທ່ອງທ່ຽວ, Chicago ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ.