ທາດເຫຼັກແລະຮ່າງກາຍ: ທາດເຫຼັກເຮັດວຽກແນວໃດໃນຮ່າງກາຍ

ທາດເຫຼັກແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການເພື່ອສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງມັນ. ມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງຊີ້ນເຊັ່ນ: ຕັບແລະຊີ້ນແດງ. ມັນຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຊຸດຂອງອາຫານ vegetarian, ລວມທັງຫານປະເພດເມັດ fortified ແລະ spinach.

ມັນທັງຫມົດທີ່ດີແລະດີທີ່ຈະຮູ້ວ່າທາດເຫຼັກແມ່ນ "ສໍາຄັນ", ແຕ່ສິ່ງທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າທາດເຫຼັກມີຄວາມ ສຳ ຄັນແທ້ໆ, ພວກເຮົາໄດ້ເອົາຄູ່ມືງ່າຍໆນີ້ມາລວມກັນ. ອ່ານຕໍ່ໄປເພື່ອຄົ້ນພົບວ່າທາດເຫຼັກເຮັດວຽກແນວໃດໃນຮ່າງກາຍ.

ທາດເຫຼັກເຮັດວຽກແນວໃດໃນຮ່າງກາຍ?

ທາດເຫຼັກມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການສ້າງເລືອດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງເມັດເລືອດແດງແລະ hemoglobin (EFSA, 2009).

ບອກຂ້ອຍເພີ່ມເຕີມ! Hemoglobin ແມ່ນປະເພດຂອງທາດໂປຼຕີນ. ເມື່ອທ່ານຫາຍໃຈເຂົ້າ, ອົກຊີໃນປອດຂອງທ່ານສົມທົບກັບທາດເຫຼັກໃນ hemoglobin ເພື່ອສ້າງ "oxyhaemoglobin”. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ສາມາດຖືກຂົນສົ່ງໄປທົ່ວຮ່າງກາຍໂດຍເມັດເລືອດແດງ, ປ່ອຍມັນທຸກບ່ອນທີ່ຕ້ອງການ.

ການສ້າງເມັດເລືອດແດງແລະການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນໄປທົ່ວຮ່າງກາຍແມ່ນວຽກງານທີ່ໃຫຍ່ພຽງພໍແລ້ວ. ແຕ່, ເຊື່ອຫຼືບໍ່, ທາດເຫຼັກມີບົດບາດເພີ່ມເຕີມຫຼາຍ!

ທາດເຫຼັກຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດພະລັງງານ (EFSA, 2009), ປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອິດເມື່ອຍແລະຄວາມເຫນື່ອຍລ້າ. ນີ້​ແມ່ນ​ວ່າ​ເປັນ​ຫຍັງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ (ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ແມ່​ຍິງ​ຖື​ພາ​ແລະ​ຜູ້​ທີ່​ມີ​ອາ​ຍຸ​ສູງ​ກວ່າ 50 ປີ​) ເລືອກ​ທີ່​ຈະ​ ເມັດທາດເຫຼັກ. ເມັດເຫຼົ່ານີ້ (ອາຫານເສີມ) ປົກປ້ອງການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.

ຄວາມຍິ່ງໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ທາດເຫຼັກໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງປົກກະຕິ. ມັນປອດໄພທີ່ຈະເວົ້າວ່າທາດເຫຼັກເຮັດວຽກໃນຫຼາຍທາງໃນຮ່າງກາຍ!

ວິທີການຕອບສະຫນອງທາດເຫຼັກທີ່ແນະນໍາຂອງທ່ານ

ດ້ວຍທາດເຫຼັກທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເກືອບທຸກນິ້ວຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ, ການໄດ້ຮັບສານອາຫານປະຈໍາວັນແມ່ນສໍາຄັນ. ອີງຕາມ NHS, ການກິນປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 8.7mg ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍອາຍຸ 18 ປີຂື້ນໄປ
• 14.8mg ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງອາຍຸ 19 ຫາ 50 ປີ
• 8.7mg ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງອາຍຸເກີນ 50 ປີ

ອັນນີ້ອາດຈະຮູ້ສຶກຕື້ນຕັນໃຈໃນການຄົ້ນພົບໃນຕອນທຳອິດ, ແຕ່ຢ່າຕົກໃຈ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາຈະສາມາດແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ.

ອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກສູງປະກອບມີຊີ້ນແດງ, ໄກ່, ແລະຕັບ. ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບຜັກກາດປະກອບມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເມັດອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ. ຕາບໃດທີ່ທ່ານຮັກສາອາຫານທີ່ສົມດູນ, ທ່ານຄວນບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບຂອງທ່ານ!

ເມື່ອໃດຕ້ອງການເສີມທາດເຫຼັກ?

ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຊອກຫາເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນລະດັບພະລັງງານຂອງທ່ານຫຼືຊ່ວຍໃນການຖືພາ, ມີຫຼາຍເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງປະຊາຊົນເລືອກທີ່ຈະກິນອາຫານເສີມທາດເຫຼັກ. ອາຫານເສີມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ:

• ຄົນທີ່ມີອາຍຸເກີນ 50 ປີ
• ແມ່ຍິງຖືພາ
• ແມ່ຍິງທີ່ມີປະຈໍາເດືອນຫນັກ

ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກຂອງທ່ານ, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະສົນທະນາກັບນັກໂພຊະນາການຫຼືຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໂດຍອີງໃສ່ວິຖີຊີວິດແລະຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ.