An féidir le mná torracha portán agus portán bréige a ithe?

Tá feoil phortáin delicious, tóir agus lean, agus mar sin ní haon iontas é go bhfuil mná torracha fiosrach an féidir leo an bia seo a ithe go sábháilte. Nuair a bhíonn tú ag iompar clainne, is féidir go mbeadh mearbhall ort fios a bheith agat cad is féidir leat a ithe agus cad nach féidir leat. Rinne mé taighde ar gach cineál portán, portán bréige san áireamh.

An féidir le mná torracha portán a ithe? Is féidir le mná torracha gach cineál portán (lena n-áirítear crúba agus cosa) a ithe má tá siad úr bruite. Tá fiú portán bréige sábháilte le hithe le linn toirchis. Ba chóir miasa portán áirithe a sheiceáil le haghaidh sábháilteachta sula n-itheann siad le linn toirchis.

Tá portáin chomh versatile go bhfuil siad le feiceáil i go leor oidis. Tá go leor speiceas portán éagsúil ann freisin. Tá éagsúlacht oidis mhóréilimh san alt seo a ndearna mé taighde orthu chun a chinntiú go bhfaighidh tú an t-eolas is cruinne faoi ithe portán le linn toirchis.

Conas Portán a Ith go Sábháilte le linn Toirchis

Má tá tú ag iompar clainne, is fearr portán amh nó neamhchócaráilte a sheachaint. Seachain portán amh nó tearcchócaráilte a ithe má tá tú ag iompar clainne toisc go bhféadfadh sé tinnis bhia-iompartha a chur faoi deara (foinse: NHS).

Ní rud é portán amh gur mian le duine ar bith a ithe (ní fiú mná torracha! Ba chóir duit a bheith ag faire amach do phortáin neamhchócaráilte. Tá sé fíor go háirithe maidir le portáin níos mó, mar dá mó an portán is ea is faide a thógfaidh sé chun cócaireacht. Seiceáil an méid atá molta. amanna cócaireachta roimh iarracht a dhéanamh ar aon oidis portán.

Seo roinnt leideanna maidir le portán a roghnú agus a ithe agus tú ag iompar clainne.

• Seiceáil am cócaireachta an phortáin mura ndearna tú é a chócaráil tú féin. Má tá portán nó feoil phortáin ‘freshly cóirithe’ ar subs agat, ceapairí nó i mbarr feola portán, is smaoineamh iontach é seo.
• Níor chóir go mbeadh an fheoil portán bruite tréshoilseach nó slimy, ach teimhneach agus pearly. Tá boladh beag, milis ag feoil phortáin úr. Má boladh tú géar, nó fishy, ​​d'fhéadfadh sé a bheith go dona.
• Seiceáil go bhfuil na portáin beo agus ag gluaiseacht. Ba cheart iad a bheith stóráilte i gceart in umar le timpeallacht ghlan. Is féidir le portáin marbh neamhchócaráilte spoil go tapa.
• Faightear an cineál seilf-cobhsaí d'fheoil portán i cannaí, go minic lipéadaithe mar chnapshuim jumbo nó rud éigin cosúil leis. Ní choinnítear sa chuisneoir é ach ar sheilf. Tá sé pasteurraithe go ginearálta, agus sábháilte a ithe. Nuair a bheidh sé oscailte, coinnigh sa chuisneoir é agus é a ithe laistigh de dhá lá.
• Is iondúil go mbíonn feoil an phortáin úr i dtub nó i gcarn a bhíonn ar taispeáint i gcónaí sa chuisneoir. Tá sé sábháilte le hithe ach ba cheart duit na dátaí “úsáid roimh” a sheiceáil fós agus gan dul thar iad.

Cad é an cion mearcair atá sa phortán?

Tá cion mearcair an-íseal ag portán i gcomparáid le héisc agus bia mara eile. Deir an FDA go bhfuil meán-ábhar mearcair de 0.065 ppm ag portáin (Gorm, Rí agus Sneachta), ceann de na cinn is ísle do bhia mara. (Foinse: FDA).

'Roghnóir Bia Mara' ón gCiste um Chosaint Comhshaoil freisin liostaí roinnt speiceas portán (gorm rí, sneachta cloiche, Dungeness, tanner theas, agus eile) mar mearcair “íseal”. Is rogha iontach é portán do mhná torracha mar gheall ar a leibhéal íseal mearcair.

Cé mhéad portán is féidir le mná torracha a ithe?

Molann an FDA do mhná torracha 8-12 unsa (trí nó ceithre riar) a ithe in aghaidh na seachtaine de éagsúlacht bia mara agus iasc. Molann an FDA go n-itheann mná torracha 8-12oz (3-4 riar) de éagsúlacht bia mara agus iasc in aghaidh na seachtaine (foinse: FDA).

An NHS sa RA liostaíonn portán mar chineál bia mara molta a ithe le linn toirchis. Mar sin féin, níl aon uasteorainn. De réir threoirlínte SAM, tá cead ag mná torracha suas le 12 unsa portán a ithe gach seachtain. Ach, tá sé níos fearr a ithe cineálacha éagsúla na n-iasc chun próifíl chothaitheach ilchineálach a fháil.

Cad é an bealach is fearr chun portán a ithe má tá tú ag iompar clainne?

Is próitéin iomlán thrua é an portán le calraí íseal (timpeall 75 in aghaidh an 3oz/85g) (foinse: SFGate). Tá sé ard i vitimín B12 agus cailciam.

Tá portán ar cheann de na “roghanna is fearr” de bhia mara le hithe le linn toirchis, de réir an FDA (foinse: FDA).

Cuimhnigh gur féidir leis an mbealach a fhreastalaíonn tú portán difríocht mhór a dhéanamh. Is féidir leis a bheith ina fhoinse próitéine leantach agus shláintiúil má dhéantar é a sheirbheáil go úr agus é a ghalú le cóirithe íosta.

Beidh tú ag cur saille agus calraí gan ghá leis má bhácáil tú é le go leor cáise, é a mheascadh le mayo nó úsáid a bhaint as méid mór ime. Bain úsáid as é i sailéid nó wraps le veggies agus luibheanna.

Is féidir le portáin leibhéil arda sóidiam nó colaistéaról ag brath ar a speiceas. Mura n-itheann tú portán ach dhá uair sa tseachtain, ní fadhb é seo. Má tá tú ag faire ar do iontógáil salainn/sóidiam nó má tá ort monatóireacht a dhéanamh ar do cholesterol, seiceáil ar dtús sula n-itheann tú aon phortán.

An féidir le mná torracha cosa portán agus crúba a ithe?

Níl an cineál feola portán atá ar fáil do mhná torracha teoranta do fheoil bán nó donn ón bpríomhchorp.

Má tá tú ag iompar clainne, tá sé sábháilte na cosa agus na crúba portán a ithe chomh fada agus a bhíonn siad ullmhaithe go hiomlán (le haghaidh tuilleadh eolais ar an ábhar seo féach thuas).

An bhfuil sé sábháilte gach speiceas portán a ithe le linn toirchis?

Iarrtar go leor orm faoi na cineálacha éagsúla portán agus an bhfuil siad sábháilte le hithe le linn toirchis. In áiteanna éagsúla ar fud na cruinne, is féidir portáin a ithe ag brath ar an áit a bhfuil siad ar fáil (nó cad a sheoltar isteach).

Chun aon amhras a sheachaint, is féidir leat gach ceann de na portáin thíos a ithe agus tú ag iompar clainne chomh fada agus a bhíonn siad bruite go maith.

• Portán Donn – Coiteann san Eoraip, sa RA agus timpeall na Mara Thuaidh. Ar a dtugtar freisin an portán inite
• Portán Gorm, ar a dtugtar an “Chesapeake Portán” freisin, le fáil den chuid is mó feadh Chósta Thoir SAM
• Portán Dungeness le fáil go coitianta feadh chóstaí thiar Mheiriceá Thuaidh
• Portán an Rí ar a dtugtar freisin Red King Portán nó Alaskan Rí Portán, agus is féidir a fháil in uisce fuar ar nós an Aigéin Chiúin Thuaidh.
• Portán Cloch – Ar a dtugtar Florida Stone Portáin freisin, tá cáil ar na portáin seo as a gcrúba móra. Is féidir iad a fháil sa chuid thiar den Atlantach Thuaidh.
• Portán SoftShell ní speiceas é, ach téarma a úsáidtear chun cur síos a dhéanamh ar phortáin le sliogáin bhoga tar éis dóibh bearradh. Is Portáin Gorma iad seo i SAM.
• Portán Sneachta Chomh maith leis sin ar a dtugtar Opilio Portán. Tá sé ar eolas mar gheall ar a chosa fada, móra a dhíoltar nó a sheirbheáil leo féin.
• Portán Peekytoe – ar a dtugtaí Portán Carraige Maine nó Portán Gainimh roimhe seo. Tá sé deacair teacht isteach ach tá an-mheas ar a chuid feola.
• Portán na gCail – Ní portán é agus deacair a fháil lasmuigh den Áise. Tá siad fós sábháilte agus inite má tá siad bruite.

An féidir le mná torracha portán bréige a ithe?

Tá an portán bréige sábháilte do mhná torracha toisc go bhfuil sé cócaráilte go hiomlán. Níl sé déanta as portán freisin!

Tá an portán bréige déanta as taos éisc (Alaskan de ghnáth Pollock) a choinnítear le chéile ag comhábhair éagsúla, ag brath ar an t-oideas. D'fhéadfadh sé a bheith ubh, transglutaminase nó stáirse prátaí. Is féidir salann agus siúcra a chur leis an dathú bia a thugann dath dearg nó bándearg air.

Tá an ubh bruite le linn an phróisis déantúsaíochta. Mura bhfuil ailléirge ann, tá na comhábhair i gcrabán bréige sábháilte go ginearálta do mhná torracha. Gheobhaidh tú an méid a d'íoc tú as, agus léireoidh liosta na gcomhábhar go bhfuil roinnt breiseán ag portán bréige.

Níl na buntáistí céanna ag portán bréige agus atá ag feoil úr barántúil an phortáin. Sin é an fáth go bhfuil sé níos saoire de ghnáth ná an margadh fíor. Tá portán fíor níos saibhre i vitimíní agus mianraí. Níl aon siúcraí nó carbs breise sa phortán fíor (foinse: PubMed).

Tá sé breá sábháilte portán bréige a ithe agus tú ag iompar clainne. Tá sé saor, áisiúil agus sábháilte le hithe. Má chaitheann tú beagán níos mó ar phortáin fíor gheobhaidh tú níos mó vitimíní, mianraí agus foinse de phróitéiní lean gan aon bhreiseáin.

Miasa Portán le linn Toirchis agus a Sábháilteacht

Is comhábhar é portán is féidir a úsáid i réimse oidis. B'fhéidir gur mhaith leat cuid de na miasa seo a sheiceáil faoi dhó sula n-itheann tú iad má tá tú ag iompar clainne. Tá liosta déanta agam thíos de na hoidis portán is minice a iarrtar.

• Rangún portán is féidir a dhéanamh le feoil portán fíor nó portán bréige. Is féidir rangún portáin a ithe agus tú ag iompar clainne toisc go ndéantar an fheoil phortáin a chócaráil de ghnáth sula ndéantar dáileachtaí beaga agus friochta í.
• Cácaí Portán Is féidir le comhábhair a athrú go mór. Mar sin féin, úsáidtear an ubh de ghnáth chun na cácaí a cheangal le chéile. Is féidir cácaí portán a ithe le linn toirchis chomh fada agus a bhíonn an portán cócaráilte go críochnúil (gan portán neamhchócaráilte nó lárionad runny). Is féidir leat iad a thumadh in anlainn atá bunaithe ar mhaonáis, ach déan cinnte go ndéantar iad le huibheacha pasteurraithe. 
• Sushi Phortáin beagnach i gcónaí úsáideann portán bréige ionad portán fíor. Tá an dá rud sábháilte – fíor-shishi portán nó portán bréige chomh fada agus a bhíonn siad bruite. Níl sé sábháilte iasc amh, a úsáidtear go traidisiúnta i sushi traidisiúnta, a ithe le linn toirchis.
• Greamaigh Phortáin de ghnáth inleata agus is sábháilte é a ithe má dhéantar é a phaistéarú. Tá sé seo beagnach i gcónaí an cás. Má fhaigheann tú an greamaigh portán i jar nó can, tá sé sábháilte a ithe má tá sé pasteurraithe. Tá sé sábháilte más Shippams é. Más é an greamaigh na hÁise é (a úsáidtear i gcócaireacht Téalainnis agus miasa eile dá samhail), is féidir é a úsáid má tá sé bruite go hiomlán.
• tumadh portán, Más é an leagan te é le cáis a bhácáiltear san oigheann, is gnách go mbíonn sé sábháilte mar go mbíonn sé sábháilte do mhná torracha a ithe mar gheall ar an teocht a shroicheann. 
• Pate Portán nó Portán Prátaí níor chóir é a ithe le linn toirchis mar is mó an seans go mbeidh listeria ann (foinsí: NHS agus APA).
• Sailéid Phortáin agus Rollaí Portán Is minic go bhfuil an comhábhar céanna: portán (uaireanta bréige) measctha le comhábhair eile. Chomh fada agus atá sé pasteurraithe. 
  Seiceáil go bhfuil an sailéad Tá tú ag déanamh Portán Louie. Chomh maith leis sin, déan cinnte go ndéantar aon fheistis nó mayo a úsáidtear a phaistéarú.
• Bisque Phortáin, Chowder Phortáin nó Bisque Phortáin Tá sé sábháilte an portán a ithe mar go bhfuil sé bruite i bioscán, chowder nó anraith. Féadfaidh méideanna beaga alcóil a bheith i mBiosc, mar bhranda.
  Seiceáil go bhfuil an t-uachtar agus an bainne i chowders nó bioscaí pasteurraithe.
• Portáin i gCóiriú Úr Má tá an portán úr, tá sé sábháilte a ithe agus tú ag iompar clainne. Milleann feoil phortáin go han-tapa. Seiceáil i gcónaí an dáta ar ullmhaíodh, ar cócaráil agus cóirithe é. Ith chomh luath agus is féidir tar éis an dáta sin.
  Ba chóir go mbeadh na huibheacha sa phortán crua-bruite.
• Portán diabhal is portán measctha isteach é le spíosraí nó Croquettes Phortáin i stíl na Spáinne atá friochta go domhain. Tá an dá cheann sábháilte le linn toirchis, mar go hiondúil go mbíonn siad lán-chócaráilte agus go ndéantar freastal te orthu. Seiceáil go bhfuil na comhábhair go léir, m.sh. Is fiú a sheiceáil freisin go bhfuil an t-uachtar nó na huibheacha cócaráilte.
• Is annamh a bhíonn Pasta Phortáin nó Bácáil Phortáin tá portán amh. Tá sé sábháilte a ithe agus tú ag iompar clainne. Déan seiceáil faoi dhó an bhfuil anlann uachtair an pasta nó an bhácáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte go bhfuil aon uachtar nó bainne pasteurraithe. Ar an iomlán, áfach, tá bakes pasta agus portán sábháilte a ithe.